قالت رئيسة قسم خدمات الثروة الحيوانية في زراعة كربلاء عامرة الحافظ إن مشاريع إنتاج بيض المائدة بالمحافظة بلغ بحدود تسعة مشاريع استطاعت خلال شهر آب الماضي من إنتاج (127850490) بيضة، تم تسويقها لسد حاجة السوق المحلية.
واضافت الحافظ إلى أن كربلاء لديها عدة مشاريع استثمارية عملاقة دخلت الخدمة والإنتاج جزئيا وفي حالة دخولها بكامل طاقتها فان انتاج بيض المائدة سيصل الى مليارين ونصف المليار بيضة.